Karena itu, pada praktikum kali ini akan membahas tentang perbedaan jenis amilum pada tumbuhan, seperti amilum pada kentang (Solanum tuberosum), amilum pada beras (Oryza sativa), amilum pada lerut (Maranta arudinaceae), amilum pada kacang hijau (Phaseolus radiatus L. Amilum digunakan sebagai eksipien dalam formulasi sediaan farmasi karena harganya murah dan inert . Kelompok senyawa berikut terdiri atas monosakarida, disakarida, dan polisakarida secara berurutan adalah. Tabel Contoh Reaksi Pembentukan Polimerisasi Kondensasi. Sukrosa dapat juga ditemukan dalam buah, sayuran, dan madu. Seorang ahli botani dari Swiss, Jean Senebier menemukan bahwa CO 2 juga dibutuhkan untuk fotosintesis. Lubrikan dalam formula tablet adalah jenis eksipien yang digunakan untuk mengurangi gesekan antara granul (serbuk) dan rongga cetakan dalam mesin tablet selama proses pencetakan. amilum, yaitu (5): 1. Beberapa contoh polimer alam yang lain adalah protein, amilum, dan glikogen. Amilum dalam kehidupan sehari-hari dikenal sebagi zat pati atau zat tepung, yang merupakan suatu glukosan dan cadangan persediaan makanan bagi tanaman. Hewan dan manusia juga menjadikan pati sebagai sumber energi yang penting. rantai ikatan kimia polisakarida dihubungkan dengan ikatan glikosida yang panjang dan bercabang dengan susunan molekul yang sejenis dan majemuk. Amilum merupakan suatu senyawa organik yang tersebar luas pada kandungan tanaman. Cara Kerja Enzim Ptialin. Karena sebagai sumber energi utama manusia. Contoh koloid hidrofob adalahA. amilopektin lebih besar dari pada molekul amilosa karena. Contoh : Amilum, Asam Nukleat, Selulosa, Protein, Karet Alam. Berdasarkan jenis monomer penyusunnya, polimer dibagi menjadi dua, yaitu homopolimer dan kopolimer. Beri Rating. 2. Pati merupakan polimer α-D-glukosa dengan ikatan α (1-4). Amilosa : Terdiri atas 250-300 unit D-glukosa yang berikatan dengan ikatan α 1,4 glikosidik. Contoh: amilium (pati/zat tepung). Titrasi iodimetri dilakukan. Mengenal Sukrosa, Glukosa dan Fruktosa. Amilum bukan gula pereduksi yang tidak mempunyai gugus aldehid dan keton bebas, sehingga tidak. Berikut ini adalah contoh uji amilum pada makanan berkarbohidrat menggunakan lugol (kalium iodida). Merupakan hasil akhir/sekresi dari suatu pertukaran zat yang terjadi di dalam sitoplasma. Penjelasan tujuan percobaan. c. Amilum adalah glidan yang paling populer karena disamping dapat berfunsi sebagai glidan juga sebagai disintegran dengan konsentrasi sampai 10%. 1. Karbohidrat banyak ditemukan. Cara untuk menghilangkan lamela pada amilum dan memakai larutan apa? Lamela akan hilang apabila dibubuhi. IDENTIFIKASI AMILUM SECARA KIMIAWI DAN MIKROSKOPI Disusun Untuk Memenuhi Tugas Praktikum Mata Kuliah FARMAKOGNOSI I. 2. 1113102000028. Jadi, jumlah tetesan ini membuktikan bahwa sari buah jeruk mengandung vitamin C yang cukup tinggi. Polisakarida (-C 6 H 10 O 5-) n, yaitu karbohidrat yang jika dihidrolisis akan menghasilkan lebih dari 10 molekul monosakarida. ELSA ELFRIDA (1111102000033) 2. Jawaban : C. Adapun contoh bahan pengikat yaitu pasta kanji dengan konsentrasi (5 – 15 %). Contoh sederhana adalah pati singkong. Benda ergastik. Sehingga pada artikel ini akan membahas mengenai pengaruh amilum sebagai bahan pengikat terhadap karakteristik fisik tablet parasetamol. Maltosa adalah jenis gula sederhana disakarida yang di hasilkan dari proses pemecahan amulim atau pati oleh enzim amilase. Polisakarida simpanan berfungsi sebagai materi cadangan yang ketika dibutuhkan akan dihidrolisis untuk memenuhi permintaan gula bagi sel. • Berapa %b/v NA2SaO3. Latar Belakang. Ada yang tunggal dan ada yang majemuk. Terbentuknya amilum pada tumbuh-tumbuhan merupakan hasil reaksi fotosintesis. Latihan Bab. Observation of anatomical structures of the of rhizome showing the epidermis, hypodermis, cortex, vascular bundle, endodermis, cell oil, starch grains and sclerenchym. Starch grains have a medium size, variations of starch are oval and circular shape. Butir amilum tunggal: pada sebutir amilum terdapat sebuah hilus. Dari pengambilan analit dengan volume tertentu hingga pembacaan volume titran yang habis dipakai untuk titrasi mempengaruhi semua. Contoh: Glukosa Glukosa adalah suatu aldoheksosa dan sering disebut dekstrosa karena mempunyai sifat dapat memutar cahaya terpolarisasi ke arah kanan. Reproduksi . Perhitungan : Bilangan Peroksida (meq peroksida/1000 g biodiesel) = (Sudarmadji et al. Amilum sering disebut juga dengan sebutan “pati”. Pemerian : Serbuk halus, warna putih, tidak berbau. daun tunggal berbentuk pita yang panjangnnya15-30. Polisakarida merupakan polimer dari monosakarida. Karena diperoleh dari hasil hidrolisis amilum (pati) dengan katalis diastase dengan katalis amilase. LAPORAN PRAKTIKUM PENGUJIAN KANDUNGAN GLUKOSA, AMILUM DAN PROTEIN DALAM BAHAN MAKANAN TUJUAN Praktikum ini bertujuan untuk mengetahui kandungan glukosa, amilum dan protein pada bahan-bahan makanan dengan larutan Beurit A & B(untuk uji glukosa), Lugol (untuk uji amilum) dan Benedict. Bakteri yang mengandung enzim amilase ketika ditambahkan iodin akan membentuk zona bening. Di Indonesia sendiri masih banyak mengimpor amilum dari negara lain dikarenakan umbi-umbian di Indonesia masih belum memenuhi pharmaceutical grade(1). Selasa, 26 September 2023 17:46. ADVERTISEMENT. Amilum atau pati . PEMBAHASAN : Berdasarkan asalnya, polimer terdiri dari: Polimer alam, yaitu polimer yang tersedia di alam dan terbentuk secara alamiah tanpa keterlibatan manusia dalam proses pembentukannya, Contohnya: protein. Biarkan mendingin ketika larutan menjadi jernih. Lipid. Maltosa adalah terbentuk dari dua molekul glukosa. Pati lebih banyak berasal dari tanaman, misalnya pada biji-bijian, kacang-kacangan, sayuran, dan makanan bertepung. Berdasarkan jumlah atom C, monosakarida terdiri dari biosa (2 atom C),. Karbohidrat atau gula adalah suatu molekul yang tersusun dari unsur karbon (C), hidrogen (H), dan oksigen (O). 1. Persamaan tersebut menunjukan bahwa larutan jenuh. Barangkali tidak ada satu senyawa organik lain yang tersebar begitu luas sebagai kandungan tanaman seperti halnya pati. B. Tabel 6. Amilum merupakan zat tepung dalam tumbuhan yang dapat dijumpai pada beras, gandum, maupun umbi-umbian. Amilum atau dalam bahasa sehari-hari disebut pati terdapat pada umbi, daun, batang dan biji-bijian. Indikator yang digunakan untuk mengetahui titik akhir titrasi biasanya adalah kanji atau amilum 0,5-1%, karbon tetraklorida atau kloroform dapat mengetahui titik akhir titrasi akan tetapi lebih umum digunakan suatu larutan (disperse koloidal) kanji. Deskripsi : Memiliki bentuk amilum membulat, dengan ukuran ada BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN IV. , 2015; Versino dan García, kecil yang diproses. Uji Kadar Air Contoh uji arang sebanyak ±1 gram dikeringkan dalam oven pada suhu (103±2)°C sampai beratnya konstan. Oke, setelah kamu mengetahui pengertian dan struktur teks laporan percobaan, berikutnya, yuk kita simak beberapa contoh teks laporan percobaan yang bisa kamu jadikan referensi. i KATA PENGANTAR Puji syukur saya panjatkan kepada Tuhan Yang Maha Esa sehingga saya dapat menyelesaikan tugas ini. Iklan. Reagen yang digunakan untuk uji amilum adalah lugol/KI Reagen ini berwarna orange kecoklatan. Haluskan bahan makanan yang berbentuk padat seperti roti, kedelai, putih telur rebus, pisang, dan kemiri. Laporan Resmi Praktikum Biologi Uji Makanan 1. 1. Sementara kalau kuncinya. Amilum adalah jenis polisakarida yang banyak terdapat dialam, yaitu sebagian besar tumbuhan terdapat pada umbi, daun, batang, dan biji-bijian. Jenis-jenis Polimer. Penambahan amilum yang dilakukan saat mendekati titik akhir titrasi dimaksudkan agar amilum tidak membungkus iod karena akan menyebabkan amilum sukar dititrasi untuk kembali ke senyawa semula. Tubuh orang dewasa memerlukan sekitar 2. Dibutuhkan 30 tetes sari buah jeruk untuk menetralkan amilum iodida sehingga warna larutan berubah menjadi jingga muda. HASIL. amilum dalam air B. Contoh: Amilum; Amilum terdiri atas 250 – 300 unit D–glukosa yang terikat dengan ikatanα1,4 – glikosidik, jadi molekulnya merupakan rantai terbuka. sukrosa, maltosa, dan laktosa. 2. Contoh : PVC , Teflon, Dakron, Nilon. d) Uji kandungan karbohidrat Berdasarkan sifat-sifat karbohidrat dan reaksi-reaksi kimia yang spesifik, karbohidrat dapat dianalisis menggunakan uji benedict digunakan untuk mengidentifikasi karbohidrat melalui reaksi gula pereduksi. Pati atau amilum (CAS# 9005-25-8) adalah karbohidrat kompleks yang tidak larut dalam air, berwujud bubuk putih, tawar dan tidak berbau. Contoh surat laporan kegiatan singkat Contoh soal laporan posisi keuangan komparatif Contoh skripsi penelitian kualitatif pgsd Contoh skripsi teknik mesin s1 pdf. pati. LAPORAN UJI KARBOHIDRAT HASIL FOTOSINTESIS Oleh: KELOMPOK 2 1. Amilum maydis, butir bersegi banyak, tunggal/majemuk bentuk bulat telur. Jika amilosa memiliki rantai D-glukosa yang tidak bercabang dengan ikatan α-1,4-glikosidik. Selain itu, percobaan ini dilakukan untuk mengetahui perbedaan kadar simpanan amilum di dalam daun tanaman monokotil maupun dikotil. Selulosa Glukosa Kondensasi Sayur, kayu, kapas 3. Kegunaan polisakarida yakni sebagai nutrisi, contohnya amilum dan glikogen. Daftar Makanan yang Mengandung Lemak Baik. Amilum merupakan sumber energi utama bagi orang dewasa di seluruh penduduk dunia, terutama di negara seclang berkembang oleh karena di konsumsi sebagai bahan makanan pokok. B. 1. Amilum (Pati) Amilum (pati) merupakan sumber karbohidrat yang paling penting yang terbentuk dari proses fotosintesis tumbuhan: Molekul pati tersusun. Iklan. Tabel Hasil Pengamatan Uji. jenis polisakarida dengan struktur lurus. Ambil 6 buah bahan makanan yang sudah dipersiapkan sebelumnya, yaitu roti, kedelai, putih telur rebus, pisang, kemiri, dan margarin. Komponen penyusun glukosa yaitu karbon (C), Hidrogen (H), dan Oksigen (O). Makanan yang mengandung amilum bermanfaat bagi kesehatan tubuh. Contoh Teks Laporan Percobaan Mengetahui Kadar Vitamin C pada Makan/Minuman. Gambar 3. 5H2O Jawab : • Jawab : — 2Na2S2O3 + I2 2NaI + Na2S4O6 Soal Iodometri • Pada pembuatan Na2SO3 : Larutan iodin 15 ml 0,1 M dimasukkan ke. Pati atau amilum adalah karbohidrat kompleks yang tidak larut dalam air, berwujud bubuk putih, tawar dan tidak berbau. Laporan Biokimia - Pati (Amilum) Muhammad Januar. C. Homopolimer adalah polimer yang tersusun dari monomer. Dalam tanaman, amilum terutama terdapat pada akar, umbi, atau biji tanaman. konsentrasi amilum ubi jalar (Ipomea batatas Lamk. Butir amilum setengah majemuk: terdapat dua hilus yang masing-masing dikelilingi oleh lamella, tetapi kemudian terbentuk lagi lamella yang mengelilingi seluruhnya. . Karbohidrat, terutama glukosa berperan aktif dalam penyediaan sumber energi bagi sel-sel otak, lensa mata, dan jaringan saraf. Adapun zat makanan yang paling banyak mengandung glukosa,amilum dan protein sebagai berikut: Glukosa : ketela, kentang. Amilum terdiri dari dua macam polisakarida yang kedua-duanya adalah polimer dari glukosa, yaitu amilosa (kira-kira 20 – 28 %) dan sisanya amilopektin. Polimer sintetis atau polimer tiruan adalah polimer yang tidak terdapat di alam tetapi dibuat oleh manusia. Amilum Manihot (FI IV) Pati singkong adalah pati yang diperoleh dari umbi akar Manihot utillissimaPohl ( familia Euphorbiaceae ). 0 (0 rating) Iklan. Aleuron ditemukan pada endosperm yang. Monosakarida Rumus Molekul Aldosa Ketosa Triosa C3H6O3 Gliserosa Dihidroksi Aseton Tetrosa C4H8O4 Eritrosa Eritrulosa Pentosa C5H10O5 Ribosa Ribulosa Heksosa C6H12O6 Glukosa Fruktosa Amilum merupakan 50-65% berat kering biji gandum dan 80% bahan kering umbi kentang (Gunawan,2004). Polimer sintetis, yaitu polimer yang terbentuk melalui reaksi-reaksi yang sengaja dibuat oleh manusia dari monomer-monomernya dalam suatu pabrik atau industri. Perdalam pemahamanmu bersama Master Teacher di sesi Live Teaching, GRATIS! 824. amilum, selulosa, glokogen, karet alam (polisoprena) wol, sutra, jaring-jaring benang pada sarang laba-laba, dan katun. Apa itu karbohidrat disakarida? Disakarida merupakan karbohidrat yang. Jumlah kedua poliskarida ini tergantung dari jenis pati. Fotosintesis merupakan aktifitas fisiologis yang khusus dilakukan oleh organism fotosintetik, terutama kelompok tumbuhan. Pilihan jawaban yang tepat adalah E. Contoh dari bahan penghancur adalah amilum, Avicel (Mikrokritalin selulosa), solka floc, asam alginat, ExplotabUntuk menguji kandungan vitamin C pada bahan makanan dapat menggunakan larutan amilum iodida atau biasa juga menggunakan betadine. Berikut persamaan. agus setiani. Amilum dihasilkan dari dalam. Jika larutan amilum iodine/betadine ditetesi larutan yang mengandung vitamin C, maka amilum iodide/betadine akan. Maltodekstrin dapat diturunkan enzimatis dari semua jenis amilum. 11 Mar 2019. · AMILUM Pati atau amilum (CAS# 9005-25-8) adalah karbohidrat kompleks. Amilum dengan air dingin akan membentuk suspensi dan bila dipanaskan akan terbentuk pembesaran berupa pasta dan bila didinginkan akan membentuk koloid yang kental semacam gel. Misalnya saja seperti homopolimer anhydroglucose, dengan residu glukosa dihubungkan dengan cara. 1 Hasil Pengamatan Setelah melakukan pengamatan pengamatan mikroskopik amilum sagu (Metroxylon sagu) maka diperoleh hasil bentuk dan tipe amilumnya yaitu bentuk amilum bulat dan tipe amilumnya ialah konsentris. Memanaskan larutan tersebut sampai 5 menit kemudian diamkanlah. Sebagai contoh: butir tepung pada ketela rambat, ketela pohon, gandum dan lain-lain. Amilum atau pati terdapat pada biji – bijian, misalnya padi, jagung, gandum, atau pada umbi – umbian, misalnya ketela, singkong, talas, dan kentang. Contoh lubrikan yang tidak larut air antara lain Mg stearat, Ca stearat, talk dan waxes. Beberapa polisakarida penting bagi tubuh kita di antaranya adalah amilum (pati), glikogen dan selulosa. Warna coklat. asih rahayu. Klasifikasi Metode Analisis Volumetri Titrasi ada kalanya orang menyebut sebagai metode volumetric, hal ini disebabkan pengukuran volume larutan dalam titrasi memegang peranan yang penting. Penuelas, dkk. Uji Amilum. 5. Contoh polisakarida adalah selulosa, glikogen, dan amilum (pati). 0% 0% menganggap dokumen ini bermanfaat, Tandai dokumen ini sebagai bermanfaat. 31 hidrolisa : pati amilo – dekstrin eritro – dekstrin akhro dekstrin maltosil glukosa tes jkj :. Contoh dari monosakarida antara lain amilum, selulosa, dan glikogen. Uji kualitatif karbohirat antara lain ialah: Uji Molisch, Uji Iod, uji Fehling, Uji Seliwanoff, Uji Bial, Uji Antron, Uji pembuatan osazon, uji pembuatan CO2 sebab fermentasi ataupun uji asam. 0 (0) Balas. AMYLUM SOLANI. Abraham Pramuditya (XI MIPA 2/01) 2. com- Bank soal UN Makromolekul proses pembuatan, identifikasi dan kegunaan manfaatnya, tercakup protein, lemak, karbohidrat, polimer dan monomernya hingga tahun 2013, 2014. Molekul glukosa pati amilum Hasil dari fotosintesis dan Contoh reaksi fotosintesis. Baca Cepat tampilkan. Sel yang berisi amilum atau butir pati disebut leukoplas berfungsi untuk menyimpan cadangan makanan, contoh pada umbi (Gambar 4). Sebagai contoh, kekerasan dan waktu hancur tablet Ranitidine yang menggunakan PVP sebagai pengikat melalui metode granulasi basah menurun pada saat tablet disimpan di bawah level kelembapan, karena dari pengikatnya. Glukosa yang direaksikan dengan larutan fehling akan menghasilkan endapan merah bata. 7. Tabel Contoh. PENDAHULUAN. Jika sedikit perubahan warnanya menjadi kuning kecoklat- coklatan atau coklat, hijau, dan hitam. Karbohidrat Disakarida. Contoh: amilum, dekstrin, glikogen, dan sellulosa (Riawan, 1990). Penamaan gula reduksi didasarkan pada adanya gugus. Pada buah-buahan misalnya : alpukat, durian, nangka, mangga manalagi (harum manis). Monosakarida ialah senyawa pembentuk disakarida (seperti sukrosa) dan juga polisakarida (seperti selulosa serta amilum). ASN dinilai mampu jadi contoh penjaga kerukunan umat beragama. Poliadelph adalah struktur butir tepung cadangan yang mempunyai banyak hilus. Enzim Lipase bertugas membagi lemak menjadi asam lemak dan gliserol yang berada pada pankreas dan lambung. Pemberian amilum sebagai bahan pengisi memiliki peranan penting dalam sifat fisik dari sediaan tablet.